Nasi Goreng Oyen dan Kue La Popo, Bawa Desa Citra Manunggal Jaya Raih Juara 3 Lomba B2SA
Korsa.id, Sangatta – Semangat pantang menyerah kader Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Desa Citra Manunggal Jaya, Kecamatan Kaliorang, membuahkan hasil membanggakan.
Meski berstatus sebagai debutan atau peserta perdana, ibu-ibu PKK desa tersebut sukses menyabet Juara 3 dalam Lomba Kreasi Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) tingkat Kabupaten Kutai Timur (Kutim) 2026 yang digelar di Gedung Wanita Bukit Pelangi, Sangatta, Selasa lalu.
Kemenangan ini diraih berkat kreasi kuliner unik berbasis bahan pangan lokal, yakni Nasi Goreng Oyen, yang mengolah singkong dan ubi jalar serta kudapan manis Kue La Popo.
Kedua sajian tersebut dinilai juri memenuhi kriteria B2SA sekaligus membuktikan bahwa potensi pangan lokal dapat diolah menjadi hidangan bernilai gizi tinggi dan berdaya saing.
Baca juga : Festival Nasi Bekepor: Upaya Pelestarian Budaya Lewat Kuliner dan Olahraga Tradisional
Plt Camat Kaliorang, Fitriani, menyampaikan rasa bangga atas pencapaian yang di luar ekspektasi tersebut. Sejak awal, timnya tak membebani para kader dengan target tinggi.
“Memang sebelumnya tidak ada ekspektasi atau target untuk juara. Niat kami hanya mengikuti lomba, mengalir saja. Ternyata alhamdulillah bisa mendapatkan juara tiga,” tutur Fitriani penuh syukur.
Keberhasilan TP PKK Desa Citra Manunggal Jaya tidak diraih secara instan. Di balik trofi Juara 3, terdapat proses trial and error yang cukup panjang di tingkat desa:
Sebelum tamil, Kader PKK melakukan eksperimen resep secara berulang kali demi menemukan komposisi rasa, tampilan, dan pemenuhan kriteria gizi seimbang. Meski sempat beberapa kali mengalami kegagalan saat uji coba resep, para kader terus melakukan penyempurnaan hingga hari perlombaan.
Mengangkat singkong dan ubi jalar sebagai bahan utama Nasi Goreng Oyen guna mengedukasi masyarakat tentang diversifikasi pangan non-beras.
Fitriani menambahkan, ajang B2SA bukan sekadar kompetisi tahunan, melainkan ruang pemberdayaan ekonomi keluarga. Melihat besarnya potensi kreasi pangan dari para kader, pihak Kecamatan Kaliorang berencana membawa inspirasi lomba ini ke tingkat kecamatan untuk ditindaklanjuti.
Baca juga : Pentas Seni, Kebudayaan, Kuliner, dan Adat Nusantara digelar 7 hari
Pihaknya akan berkoordinasi dengan Ketua TP PKK Kecamatan Kaliorang untuk menggelar serangkaian pelatihan dan pembinaan improvisasi olahan pangan lokal.
Targetnya, kudapan seperti Kue La Popo dan menu B2SA lainnya tidak hanya berhenti di meja lomba, tetapi dapat diproduksi secara massal sebagai snack box resmi untuk berbagai agenda pemerintah maupun kegiatan masyarakat.
Capaian TP PKK Desa Citra Manunggal Jaya ini diharapkan menjadi pemantik semangat bagi desa-desa lain di Kecamatan Kaliorang untuk terus berinovasi memanfaatkan bahan pangan lokal di lingkungannya masing-masing. (Put/As-Adv)
